3 Postres Saludables que no puedes perderte

¿Sabías que adelgazar o mantener una dieta saludable no tiene que ser aburrido? Existen diversas maneras de disfrutar agradables sabores e incluso no tienes que saltarte el postre. Sí, como lo oyes, puedes degustar deliciosas opciones saludables sin desviarte de tus propósitos. Un postre saludable es aquel que no contiene cantidades excesivas de azúcar, harinas y grasa, además te aportan vitaminas, minerales y macronutrientes, no solamente calorías vacías. En este tipo de postres el énfasis no está en el aporte calórico, sino en la calidad de sus ingredientes y lo que brindan a la salud de tu cuerpo.

Te mostramos tres ricas alternativas que son saludables y deliciosas.

Deli Brownies

Para esto, deberás escoger un cacao que tenga un 90% o más de pureza sin azúcar añadida. Este alimento contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, además promueve la segregación de endorfinas que generan bienestar en tu organismo, así como triptófano a partir del cual tu cuerpo sintetiza el neurotransmisor melatonina. Además, el cacao se considera un súper alimento.

Estos brownies veganos te dejarán asombrado, ya que son deliciosos y muy nutritivos.

Ingredientes: 1/4 taza de harina de arroz, 1/4 taza harina de avena, 1/4 taza de margarina, 1/2 taza de puré de manzana, 2 tazas y media de dátiles procesados como puré, 2 cucharadas pequeñas de levadura, 4 cucharadas de cacao al 90% sin azúcar añadida, 3 cucharadas de almendras picadas o nueces, 3 cucharadas de maníes o pistachos picados. También puedes saborizar con una cucharadita de vainilla o canela.

Procedimiento: Se coloca en un recipiente el puré de manzana, la margarina y los dátiles. Mezcle bien usando una paleta de madera. En otro envase disponga la harina de arroz, el cacao, la levadura y los frutos secos. Se mezclan ambas y se remueve con la paleta hasta obtener una consistencia homogénea. Se coloca en una bandeja con papel de hornear o en un molde de silicón. Se hornea a 180 grados centígrados durante unos 25 a 30 minutos. Enfriar y luego cortar con un cuchillo afilado. Puedes espolvorear con coco rallado y más cacao.

Postre de Yogurt Griego y frutos rojos

Este postre que te proponemos está elaborado a partir del delicioso yogurt griego, el cual está considerado como un probiótico, ya que aporta bacterias benéficas a tu microbiota intestinal. Por lo tanto, este es un alimento altamente beneficioso para tu salud, por su parte los frutos rojos aportan vitamina C, fitonutrientes y fibra.

Ingredientes: 1 taza de leche vegetal de coco o almendras, 2 gramos de estevia, lúcuma o azúcar de coco, 6 gramos de gelatina en polvo sin sabor, 150 gramos de yogurt griego descremado con probióticos, 200 gramos de fresas o moras.

Procedimiento: Hidratar la gelatina en 2 cucharadas de agua colocándola unos segundos en el microondas. Hervir la leche en una olla, agregar la estevia a la gelatina y mezclar. Adicionar estas mezclas al yogurt griego, remover y colocar en moldes o vasos, según su preferencia.Colocar en el refrigerador y dejar enfriar por 15 horas. Para el topping de frutos rojos colocar los frutos picados en trozos en una olla y agregar 3/4 tazas de agua, cuando se haya reducido puede licuar o dejar con los trozos de frutas enteros, de acuerdo a su gusto. Verter sobre los postres fríos.

Pudín tropical de chía

Las semillas de chía se consideran un súper alimento por su alto contenido de vitaminas y minerales, además generan una sensación de saciedad, lo cual te ayudará a comer menos y sentirte más satisfecho.

Ingredientes: 1 taza de leche vegetal de coco o almendras, 35 gramos de chía, 4 cucharadas de estevia o azúcar de coco, 1/2 taza de maracuyá, 1/2 taza de agua, 1/2 taza de estevia o azúcar de coco.

Preparación: Mezclar en un recipiente las semillas de chía con la leche y la estevia, tape y deje en refrigeración por unas cuatro horas y media. Posteriormente, coloque en una olla el maracuyá con la estevia y el agua. Deje hervir a fuego lento por unos 20 minutos hasta que se reduzca la cantidad de líquido y se espese la mezcla, deje enfriar. Luego colocar la preparación de chía en vasos o copas para postres y agregar la salsa de maracuyá, puede decorar con coco rallado.

Disfruta de estas deliciosas opciones de postres y ¡cómelos sin culpa!

¿Dejo de consumir azucar? Los pros y los contras

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El azúcar funciona como una excelente fuente de energía que nos brinda energía al organismo. Durante todas estas décadas, se la asocio con las calorías vacías. Es decir, que no poseen ni minerales ni vitaminas ¡Peor no es así! Es importante para el crecimiento, el desarrollo y un sinfín de otras funciones para el organismo. No obstante, consumir azúcar de una forma abusiva, implica problemas muy serios para la salud, claramente ¿Quieres ver las desventajas y ventajas que tiene el azúcar? ¡Vamos a ello!

Beneficios del azúcar

ventajas de la azucar

  • Bienestar: El azúcar calma la ansiedad y el malestar que te brinda el cuadro de hipoglucemia. Si quieres evitar la hipoglucemia debes ingerir hidratos de carbono; patatas, pastas, arroz y demás.
  • Energía rápida: La fructosa y glucosa son absorbidas para obtener un combustible para nuestro cuerpo y la sacarosa que tiene el azúcar se transforman en estas.
  • Alergena: Muchas personas piensan que tendrán algún tipo de reacción alérgica al azúcar, pero no es así, ya que es purificado y refinado. Si lo comparas con la miel, si puedes tener reacciones alérgicas.

Contras del azúcar

Las contras que verás a continuación son del azúcar común y los demás azúcares purificados y refinados:

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  • Sobrepeso y obesidad: Es la contra más conocida en todo el mundo. Niños y adultos ambos problemas por ingerir grandes cantidades de alimentos azucarados ¡Controla eso!
  • Otros alimentos son reemplazados: Al consumir productos con azúcar desaparece el hambre y no quieres ingerir otros alimentos más santos que son necesarios para tener un estilo de vida bueno.
  • Caries: Los productos con azúcar causan caries porque las bacterias en tu cavidad bucal transformas los azúcares en ácidos, dañando el esmalte dental. También otros factores dañan tus dientes, como la falta de higiene.
  • Desequilibrio metabólico: Si quieres metabolizar el azúcar para que se convierta energía, debes consumir minerales y vitaminas. Los alimentos refinados, como el azúcar, no tienen calcio ni vitamina B1; nutrientes esenciales para tener ese metabolismo. Gracias a esto, el organismo se verá forzado a hacer uso de las reservas de calcio y vitaminas, esto hará que la salud esté negativa.
  • Desequilibrio nutritivo:Los azúcares solo poseen hidratos de carbono, carece de proteínas, vitaminas, grasa, fibra y minerales.
  • Triglicéridos: El nivel de los triglicéridos en la sangre aumenta por el consumo de azúcar, aumentando el riesgo de tener enfermedades coronarias ¡Ten cuidado!

Recomendaciones

La manera saludable para tomar azúcar es a través de la fruta, de esta manera, podrás satisfacer ese gran deseo que tienes de ingerir algo dulce, manteniendo hábitos saludables de alimentación, dejando de lado el riesgo de la salud.

No hace falta que añadas azúcar extra a tu plan alimenticio solo si comes verduras y frutas. Es muy importante que lo controles, si consumes menos azúcar será mucho mejor para ti, tenlo en cuenta para un futuro.

El gramo de azúcar trae 4kcal, el consumo de países desarrollados llega a 80 o 100 gramos por día y se considera bueno ingerir 50 gramos por día ¿Qué piensas de esto? El exceso de azúcar es muy malo, recuérdalo.

El azúcar es adherido a diferentes alimentos poco saludables, es decir que, el que está alimentándose en grandes porciones de azúcar o alimentos refinados con esta, realmente está consumiendo nutrientes que no sirven para tener una buena salud, las grasas.

Es muy importante saber que no es malo el azúcar, solamente está incorrecta la manera en la que se usa, consume y lo que reemplaza.

Alternativas

Jarabe Agave

beneficios del azucar agave

Nace en México y el uso en dicho país es muy elevado. El nivel glucémico que posee es 30, el azúcar tiene 65, ni la mitad. ¿Qué quiere decir? Tu organismo lo absorbe y digiere de forma más lenta, no habrá más picos de glucosa e insulina.

Stevia

El más natural de la lista, Stevia. Debes tener mucho cuidado con el edulcorante en sobres o líquido de la Stevia porque son totalmente artificiales. Se trata de una planta que nace en América del Sur, Paraguay y su nivel de dulce es superior al del azúcar.

propiedades del azucar stevia

Jarabe arce

Se lo conoce como Maple y nace por la savia que tiene los árboles arce. Los mismos crecen en regiones frías de américa del norte. Tiene un sabor a caramelo y se utiliza para helados y panqueques.

Miel

perjuicios del azucar miel

Cumple el rol de sustituto del azúcar. El sabor de la miel es increíblemente dulce y brinda beneficios nutricionales. Posee antioxidantes, vitaminas, minerales, fitonutrientes, enzimas, aminoácidos y carbohidratos.

Melaza

Se extrae de cereales; caña, cebada, maíz, etcétera. También se puede conseguir en bayas frutas o vegetales en el momento de la fermentación.

Azúcar de coco

cual es el mejor azucar para consumir coco

Se utiliza mucho en Asia. El nivel glucémico es similar al del jarabe agave, es una razón por la que el consumo se elevó más de lo normal.